Louche à soupe en émail

On dit souvent que beaucoup aide beaucoup. Mais cette phrase ne s'applique pas à chaque fois, car lorsqu'il s'agit par exemple de verser la confiture maison de la casserole dans des pots préparés à cet effet ou de transvaser la sauce de rôti encore très chaude dans une saucière, "beaucoup" peut vite être de trop. Ni l'un ni l'autre ne réussit toujours sans se renverser. Une louche de petit format peut y remédier. Seule la partie louche de notre louche émaillée est plus petite, avec une capacité d'environ 100 millilitres. Son manche est aussi long que celui d'une louche plus grande et s'enfonce profondément dans les casseroles de la cuisinière. Et bien sûr, comme son nom l'indique, elle peut aussi être utilisée pour puiser de la soupe (et du ragoût).

Jusque dans les années 1950, la vaisselle émaillée de la maison Kockums Jernverk ("usine sidérurgique Kockums") a connu un véritable triomphe. Les casseroles, poêles, ustensiles, pots et gobelets de l'entreprise familiale du sud de la Suède, basée à Ronneby, faisaient partie de l'équipement standard des ménages suédois.

Ce n'est que la "plastification" mondiale qui a mis fin au succès de l'entreprise traditionnelle. Pendant une cinquantaine d'années, les projets et le savoir-faire artisanal sont restés en friche - jusqu'à ce que les prétendus "temps modernes" soient complètement dépassés. Depuis, ils se battent contre la marée de plastique. Des matériaux aussi naturels que possible, une fabrication qui préserve les ressources, des produits durables : Ces aspects sont aujourd'hui au premier plan.

Rétro ? Tout au plus dans le design : la vaisselle en émail de Kockums Jernverk fait référence à l'apogée des années 1930 - avec un design dont le purisme fonctionnel a certainement été inspiré et renforcé par le Bauhaus. Des formes claires, associées à des couleurs marquées mais discrètes : c'est ce que nous associons au design suédois.

Mais l'émail est aussi clairement tourné vers l'avenir. Les articles en acier émaillé sont fonctionnels et robustes, ils ne rouillent pas (tant que la couche d'émail n'est pas endommagée) et durent une éternité - la durabilité dans sa forme la plus pure.