Huile d'olive biologique crétoise

L'huile d'olive crétoise est convoitée dans le monde entier, car elle est généralement de très grande qualité. C'est ce que prouve également notre huile d'olive du monastère orthodoxe d'Agia Triada. Les olives Koroneiki s'épanouissent dans un climat privilégié avec 3.000 heures d'ensoleillement annuel et donnent une huile d'olive douce et fruitée, classée "vierge extra" et certifiée bio.

L'huile d'olive possède une richesse d'expression incomparable : son goût, sa couleur et son caractère varient selon la variété d'olive, la région, le sol, le moment de la récolte et l'âge de l'arbre. Avec le boom de "l'or vert", l'huile d'olive a toutefois subi ce qui arrive généralement lorsqu'une matière première finie doit devenir infinie du jour au lendemain - elle a été falsifiée et manipulée.
Ceux qui s'intéressent à une huile d'olive vraiment bonne s'en tiennent donc à celle produite par des moulins traditionnels de moulins à huile aux capacités réduites mais à l'éthique artisanale élevée. Certains d'entre eux produisent même sous le label d'origine protégée et contrôlée - DOP (Denominazione di Origine Protetta) en Italie. Les olives utilisées pour ces huiles doivent provenir de la région géographique mentionnée et l'huile doit être obtenue de manière traditionnelle dans cette même région et répondre à des normes de qualité clairement définies. Pour garantir cela, la production est strictement contrôlée. Il en résulte une qualité supérieure, un goût différencié et équilibré, mais aussi un faible rendement et, par conséquent, de petites quantités. Nous avons sélectionné des huiles exceptionnelles dont les caractéristiques gustatives représentent particulièrement bien leur origine.

Dénomination de vente :

Huile d'olive vierge extra bio

Ingrédients :

Olives de 1ère catégorie - obtenues directement des olives, exclusivement par des procédés mécaniques. Issu de l'agriculture biologique contrôlée.

Conseils de stockage et de préparation :à l'abri de la lumière, au sec, au frais (pas au réfrigérateur).

Origine / provenance :

Grèce

Organisme de contrôle écologique :

GR-BIO-01

Exploitant alimentaire responsable :

Vinolio Creta Company 73100 Akrotiri - Chania - Crète Grèce