Herder Couteau à légumes 'Trésor de nécessité

Si les objets pouvaient parler, ces couteaux à légumes auraient des histoires passionnantes à raconter. Par exemple, comment ils sont arrivés dans leur cachette bien protégée il y a près de 90 ans - ou encore par quel beau hasard ils ont été récemment redécouverts. L'aventure de ces "trésors de nécessité" a commencé dans les années 1940, lorsque Günter Herder, alors propriétaire de la manufacture de couteaux Windmühlen Herder à Solingen-Ohligs, et son magasinier Fritz Henkels ont emballé et stocké un grand nombre de couteaux à légumes déjà produits dans des caisses. Afin de préserver les ustensiles de tout accès non autorisé, les caisses au trésor bien fermées étaient enterrées sur le terrain de l'entreprise. Ainsi, dès le début de la reconstruction après 1945, une base de matériel était disponible pour relancer la fabrication et la vente de couverts et de couteaux et redonner vie à la manufacture Windmühlenmesser.

Ce n'est que récemment que l'on s'est rendu compte que tous les couteaux à légumes n'étaient pas sortis avec la fin de la guerre, lorsque des travaux de transformation étaient prévus dans la manufacture et que les collaborateurs* se sont mis à ranger. En effet, après des détours, certains coffres au trésor avaient atterri derrière le grand four dans l'ancien séchoir à bois - bien cachés, ils y étaient tombés dans l'oubli. C'est ainsi que nous pouvons vous proposer ici un couteau à légumes Herder qui provient d'un stock original datant d'avant 1940. Comme elle n'a pas été utilisée, la lame de ce "Hümmelken" en acier inoxydable est aussi tranchante qu'au premier jour. Comme pour prouver son histoire, on ne trouve des traces occasionnelles de vieillissement que sur les rivets en fer qui fixent les manches en bois de cerisier finement poncé. Et que vous le considériez comme un objet utilitaire ou comme une pièce de collection, ce couteau est dans tous les cas parfaitement fonctionnel. Autre particularité : il compte parmi les premiers couteaux fabriqués par la manufacture Windmühlenmesser avec une lame inoxydable.