Gril IGNIUM TARAN

Le taran. Le nom de ce barbecue renvoie à un passé lointain, à l'époque des Celtes : Nous leur attribuons l'invention de la fonte de fer. Et cela explique déjà de quoi cette bonne chose est faite : bien sûr de fonte, avec des surfaces huilées pour une meilleure protection contre la rouille et la corrosion. Le corps massif et semi-circulaire repose sur un trépied stable en bois de chêne (également huilé). Sont fournis : une grille en fonte en deux parties, une plaque de cuisson en fonte et une poêle à griller en fonte. Les possibilités de préparation offertes par Taran sont aussi variées que les accessoires. De la classique saucisse grillée à la fin de soirée sucrée, du stir-fry d'inspiration asiatique à la poêlée de légumes méditerranéenne avec feta et halloumi, le choix des plats est quasiment illimité. Vous réussirez parfaitement le steak si vous transformez la moitié de la grille du barbecue en zone de repos pour la cuisson ultérieure de la viande. Cela peut être réalisé plus facilement que simplement en remplissant seulement un côté du panier de feu en deux parties (en fonte bien sûr) inséré dans le corps avec du charbon ou des bûches de bois et en l'allumant. À propos de bûches : si vous le souhaitez, vous pouvez tout aussi bien utiliser ce barbecue comme brasero. Pour cela, le corps peut être accroché légèrement en biais dans le support en bois et être utilisé comme réflecteur de chaleur. Taran est d'ailleurs fabriqué par une fonderie de fer qui fait partie des meilleurs fournisseurs de l'industrie automobile en Allemagne. Si les uns se tournent vers l'avenir avec les seules voitures électriques (et ont donc besoin de moins de pièces en fonte), les autres - notamment le fabricant de ce barbecue - reviennent à l'expérience originelle de la cuisson d'un repas sur des braises ardentes ou regardent avec fascination les étincelles crépiter les bûches.