Graines de légumes Légumes de jardin anciennes variétés de pays

Pois marqueur 'Alderman' (Pisum sativum convar. medullare)Les pois marqueurs conviennent particulièrement bien à la consommation fraîche en raison de leurs grains sucrés. La variété anglaise 'Alderman' de 1890 forme une masse de longues gousses ; les gros grains ont une saveur fine et sucrée.

Radis 'Cherry Belle' (Raphanus sativus var. sativus)Cette variété française convient parfaitement à la culture tout au long de l'année, car elle ne devient ni molle ni pelucheuse et, surtout, n'a pas tendance à éclater. D'un rouge vif, d'un bon goût épicé, croquante et douce, les jeunes feuilles sont délicieuses dans les salades vertes.

Les laituesà cueillir 'American Brown' (Lactuca sativa var. crispa)Les laitues à cueillir conviennent particulièrement bien au jardin familial, car elles peuvent être récoltées en continu tout au long de l'année. Elles ont été importées d'Amérique au 19e siècle.

Le navet 'boule de neige' (Brassica rapa var. rapa)Semés à distance, les navets blancs et fins poussent ; semés serrés, ils ne développent que des feuilles qui donnent ce que l'on appelle la pulpe de tige, une spécialité de Rhénanie et de Westphalie. Les navets peuvent être cultivés presque toute l'année et conviennent donc bien pour "combler les trous" dans le potager.

Concombre de plein champ 'Delikatess' (Cucumis sativus)Cette ancienne variété de campagne robuste est précoce et produit des fruits à la chair ferme d'une longueur allant jusqu'à 20 cm, avec peu de graines. Elle convient parfaitement aux conserves et à la consommation fraîche ; les fruits mûrs sont volontiers conservés.

Haricot à rames 'Mombacher Speck' (Phaseolus vulgaris var. vulgaris)Variété allemande de 1928 à la croissance vigoureuse et au port régulier. Gousses longues et bien charnues, entièrement dépourvues de fil lorsqu'elles sont cueillies à l'état jeune. La variété peut être semée jusqu'à fin juin. La floraison ne tombe alors pas pendant la période de chaleur estivale : c'est important pour une bonne fructification.

Carotte 'Lobbericher' (Daucus carota)Une des carottes les plus appréciées pour le pot-au-feu : juteuse, savoureuse et épicée. Cette variété est une carotte de garde typique ; son goût ne s'améliore qu'en cours de stockage.

Haricot nain 'Hinrichs Riesen' (Phaseolus vulgaris var. nanus)Une sélection allemande de 1889 : haricot nain sans fil aux gousses jaunes et plates, en partie avec des taches rouges, de très bon goût. Précoce, bon rendement. Les 'Hinrichs Riesen' font partie du plat national de la Frise orientale "Updrögt Bohnen".

Nous avons rassemblé ici un assortiment de semences de légumes éprouvées ou inhabituelles : de sélectionneurs allemands et anglais qui se sont engagés à préserver la diversité génétique et qui ont rendu de nombreuses variétés à nouveau accessibles aux jardiniers amateurs. Et pour permettre et encourager la tradition du jardinage de graines, c'est-à-dire la récolte de ses propres semences pour la saison suivante, nous ne livrons que des sélections résistantes aux semences (c'est-à-dire tombant dans la variété) et non des hybrides F1. Sur tous les sachets sont imprimées des informations détaillées sur le semis et les exigences en matière d'emplacement, ou bien des instructions sont jointes.
Nous livrons en sachets pour le jardin familial.

En ce qui concerne le cycle végétatif des plantes potagères, les agriculteurs et l'industrie des produits surgelés d'une part, et les producteurs indépendants d'autre part, ont des intérêts tout à fait opposés : Les premiers souhaitent que toutes les plantes arrivent à maturité le même jour, si possible, afin que les machines aient quelque chose à manger ; pour les seconds, une telle récolte en cascade peut facilement devenir une malédiction. Du point de vue de la sélection, ce sont bien sûr les agriculteurs qui se sont imposés. Ici, ce sont les anciennes variétés de jardin qui donnent la leur - comme il se doit - au fur et à mesure, par poussées.

En raison des conditions météorologiques ou d'une attaque de parasites, il se peut que certaines espèces ou variétés soient confrontées à des difficultés de livraison. Nous livrons alors un produit de remplacement de qualité égale ou supérieure.