Dans cette boîte à bijoux se cachent trois pralines sans alcool dont le nom est tout un programme. Dans les gobelets artistiques en chocolat noir de la jungle, des créations surprenantes et étonnamment délicieuses vous attendent : Il y a d'abord la variété Safrancisco, dans laquelle une crème au chocolat blanc est affinée avec du safran frais et des abricots. Ensuite, il y a Sherlocks Grey. Ici, la crème au chocolat blanc rencontre le thé Earl Grey et le caramel au yuzu. La troisième variante associe le nougat aux graines de tournesol et la gelée de coings.

Le Krämerbrücke d'Erfurt est un lieu où le commerce et l'artisanat fleurissent depuis des siècles. C'est dans cet environnement inspirant que la manufacture de chocolat Goldhelm a vu le jour, même si la production a entre-temps quitté l'espace confiné de ce symbole historique pour s'installer dans les locaux spacieux d'une ferme réaménagée. L'esprit créatif derrière Goldhelm est le chocolatier Alex Kühn. Kühn produit des spécialités de chocolat dont la fabrication, de la fève à la tablette, est littéralement entre ses mains, car tous les chocolats sont faits à la main. Les fèves de cacao Grand Cru proviennent de la coopérative Mateo Pumacahaua au Pérou. Il s'agit de cacao Criollo, récolté et fermenté par de petites exploitations familiales dans la jungle péruvienne. Kühn en fait des tablettes de chocolat aux formes irrégulières et épurées : simplement telles qu'elles ont été étalées par le chocolatier sur la plaque de marbre. Ils sont complétés par des chocolats à la ganache carrés classiques, fourrés de pralines généreuses. Tous les chocolats Goldhelm ne contiennent que ce qui est nécessaire pour un plaisir optimal.

Dénomination de vente :

Mélange de pralines sans alcool

Ingrédients :

Sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lait concentré, crème, graines de tournesol, abricot, yuzu, pêche blanche, coing, humectant : sorbitol, yaourt séché en poudre, filaments de piment, croquant de noisettes, huile de pépins de raisin, thé noir, colorants naturels (citron), sel, gélifiant : pectine, émulsifiant : lécithine de tournesol, lécithine de soja.

Remarque sur les allergènes :

Peut contenir des traces d'autres fruits à coque et de gluten.

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

Origine / provenance :

Allemagne

Exploitant alimentaire responsable :

Goldhelm Schokolade GmbH & Co. KG Alte Str. 34 99310 Osthausen-Wülfershausen Allemagne