Dans cette boîte décorative se cachent trois délicieux pralinés, marqués par le goût plein d'eaux-de-vie aromatiques de fruits du jardin. Dans les gobelets artistiques en chocolat noir de la jungle, un trio fruité vous attend : la mousse de poire d'Hélène présente une crème au lait entier avec du caramel salé, des poires givrées et de la vanille de Madagascar. Germknödel Zwetschgenbrand contient une crème au chocolat blanc avec du pavot gris du Waldviertel et des quetsches. Enfin, le Marillion Aprikose propose une crème au lait entier foncé avec des abricots frais et une eau-de-vie d'abricot raffinée d'Autriche.

Le Krämerbrücke d'Erfurt est un lieu où le commerce et l'artisanat fleurissent depuis des siècles. C'est dans cet environnement inspirant que la manufacture de chocolat Goldhelm a vu le jour, même si la production a entre-temps quitté l'espace confiné de ce symbole historique pour s'installer dans les locaux spacieux d'une ferme réaménagée. L'esprit créatif derrière Goldhelm est le chocolatier Alex Kühn. Kühn produit des spécialités de chocolat dont la fabrication, de la fève à la tablette, est littéralement entre ses mains, car tous les chocolats sont faits à la main. Les fèves de cacao Grand Cru proviennent de la coopérative Mateo Pumacahaua au Pérou. Il s'agit de cacao Criollo, récolté et fermenté par de petites exploitations familiales dans la jungle péruvienne. Kühn en fait des tablettes de chocolat aux formes irrégulières et épurées : simplement telles qu'elles ont été étalées par le chocolatier sur la plaque de marbre. Ils sont complétés par des chocolats à la ganache carrés classiques, fourrés de pralines généreuses. Tous les chocolats Goldhelm ne contiennent que ce qui est nécessaire pour un plaisir optimal.

Dénomination de vente :

Mélange de pralines avec alcool

Ingrédients :

Sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, morceaux de caramel, pâte de cacao, crème, lait concentré, poire, prune, abricot, eau-de-vie d'abricot, eau-de-vie de poire, eau-de-vie de prune, beurre, huile de pépins de raisin, colorants naturels (radis, carthame, citron, betterave rouge), humectant : Sorbitol, gélifiant : pectine, vanille, citron, pavot, farine de riz, sel, support : carbonate de sodium, émulsifiant : lécithine de soja, feuille d'or comestible.

Remarque sur les allergènes :

Peut contenir des traces d'autres fruits à coque et de gluten.

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

Origine / provenance :

Allemagne

Exploitant alimentaire responsable :

Goldhelm Schokolade GmbH & Co. KG Alte Str. 34 99310 Osthausen-Wülfershausen Allemagne