Gennaros Pizza, Pane, Panettone

Gennaro a toujours été passionné par la fabrication du pain. Avec ce livre, on peut l'accompagner dans un voyage dans le monde magique de la boulangerie italienne, où il révèle entre autres ses conseils secrets pour la préparation de la pâte parfaite ; ainsi, on réussit de délicieux pains italiens pour chaque occasion. Mais il ne s'agit pas seulement de pain : de délicieuses pizzas, des gâteaux épicés et des focaccias croustillantes apportent le goût authentique du sud dans votre propre cuisine, sans oublier les pan dolce, les biscotti et les tartelettes, ainsi que les gâteaux traditionnels comme ceux qui sortent du four de Nonna, qui complètent à merveille le véritable plaisir italien.