Gelée de pêches à l'amaretto

Les pêches à l'amaretto sont un dessert très apprécié non seulement en Italie, mais aussi dans notre pays. Ce n'est pas étonnant, car les arômes fruités des pêches bien mûres s'harmonisent parfaitement avec les accents d'amande légèrement amers de l'amaretto. Leone en a créé une version en gelée de fruits, préparée avec de la purée de pêche et du chocolat, assaisonnée d'extrait d'amande amère et gélifiée avec des pectines de fruits. Ces pêches en gelée ont un goût harmonieux et sont agréables à croquer. Elles sont livrées dans une belle boîte réutilisable avec fenêtre.

En 1857, Luigi Leone a ouvert un magasin à Alba, dans le Piémont, avec ses propres confiseries, pastilles et bonbons - fabriqués à partir d'ingrédients frais et naturels et extraordinairement savoureux. En 1861, il a transféré son entreprise à Turin. Même là, dans la ville qui peut être considérée à juste titre comme la capitale italienne de la confiserie grâce à ses nombreux cafés, pâtisseries et confiseries, il se distinguait. À tel point qu'au début du 20e siècle, Leone était bien plus qu'un simple nom de marque. "Marca Leone !" était plutôt une exclamation courante à Turin, qui désignait des choses fabriquées avec un soin artisanal et d'une qualité indiscutable et supérieure. Une réputation que Leone a amplement méritée jusqu'à aujourd'hui et une exigence que l'entreprise familiale continue de suivre - en respectant jusqu'à aujourd'hui les recettes transmises et éprouvées depuis longtemps et en préservant ainsi l'héritage culinaire de la patrie.

Dénomination de vente :

Gelée de fruits avec purée de pêches et extrait d'amandes amères

Ingrédients :

Sucre de canne brut, sirop de glucose, 15% de purée de pêche, chocolat (fèves de cacao, sucre de canne brut, vanille naturelle), gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : acide citrique, gomme arabique, arômes, extrait d'amande amère, poudre de cacao.

Origine / provenance :

Italie

Exploitant du secteur alimentaire responsable :

Pastiglie Leone
Via Italia 46
10093 Collegno/Turin
Italie