Les dominos sont classés par le Deutsches Lebensmittelbuch comme des pains d'épices bruns fourrés, ce qui les classe parmi les biscuits de longue conservation. Cela semble bien plus sec que cela ne l'est, surtout lorsqu'il s'agit de spécimens aussi exquis que ceux-ci. Sous leur enveloppe de chocolat noir de qualité supérieure (fèves de cacao d'Équateur, teneur en cacao d'au moins 70 pour cent) se trouvent un pain d'épices finement épicé et un fourrage à deux couches : sur le pain d'épices se trouve une généreuse préparation aux fruits et par-dessus une couche de massepain noble. Ces dominos peuvent donc à juste titre être appelés "dominos les plus fins", car dans cette catégorie de qualité supérieure - également selon le livre allemand des denrées alimentaires - seuls des fourrages à base de préparations aux fruits et de véritable massepain peuvent être utilisés. Les dominos sont fabriqués à la main par la confiserie Walter à Berlin, dont la tradition remonte à 1915. Ce qui est remarquable chez Walter, c'est que tous les ingrédients proviennent de la maison, même la pâte à pain d'épices y est cuite. Vous sentirez immédiatement la différence : tous les composants se combinent pour former un ensemble savoureux à la consistance appétissante et au goût agréablement sucré.

Dénomination de vente :

Dominos avec 21% de massepain noble et 17% de chocolat noir noble

Ingrédients :

Sucre, pomme, 11% d'amandes, abricots, pâte de cacao, farine de seigle, sucre de canne, miel, farine de blé, beurre de cacao, humectant : sirop de sorbitol, sirop de sucre inverti, sirop de betterave à sucre, sirop de glucose-fructose, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique, mélange d'épices, blanc d'œuf de poule, poudre à lever : carbonate de potassium, carbonate d'ammonium, gingembre, chocolat noir noble d'Equateur, cacao : 70% minimum

Remarque sur les allergènes :

Peut contenir des traces de fruits à coque, de lait, de soja et de sésame.

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver au frais et au sec.

Exploitant alimentaire responsable :

Walter Confiserie GmbH
Wolframstr. 95-98
12105 Berlin
Allemagne