Curry de patates douces bio avec pois chiches

Ce curry est un véritable festival de saveurs : les morceaux veloutés de patate douce forment une combinaison parfaite avec le lait de coco crémeux et les épices fortement grillées comme le curcuma, le gingembre, la cardamome et le cumin. Un peu de coriandre fraîche et de jus de citron vert renforcent le mélange harmonieux de douceur et d'épices. Pour finir, on ajoute des pois chiches qui, en raison de leur consistance - légèrement ferme mais onctueuse sous la dent - conviennent parfaitement comme ingrédient pour un tel plat. Ils apportent non seulement une saveur douce et légèrement noisette, mais ont également une teneur élevée en protéines et sont riches en fibres, en vitamines B et en minéraux - ce qui fait du curry de patates douces non seulement un régal pour le palais, mais aussi un aliment nutritif.

Ce qui est mis en boîte ici, ce sont les meilleurs ragoûts à base d'ingrédients sélectionnés. Vous le remarquez immédiatement au goût supplémentaire décisif. Et le meilleur : ils ne contiennent ni viande ni autres ingrédients d'origine animale. Le soin artisanal apporté par le producteur à la préparation est également déterminant pour le bon goût. Les ragoûts proviennent de la manufacture d'épicerie fine Englert en Basse-Franconie. Ce qui a commencé en 1852 en Alsace a été poursuivi en 1937 à Landau par Rudolf Englert, ancien chef de cuisine de l'hôtel Kempinski de Berlin. Depuis 1994, Ulrich Englert dirige l'entreprise. Englert cuisine de manière traditionnelle, en tirant par exemple ses fonds comme un grand chef. Dans la mesure du possible, il utilise des ingrédients régionaux : Les légumes sont achetés sur place et Englert entretient un partenariat de longue date avec la plupart de ses fournisseurs.

Dénomination de vente :

Curry de patates douces bio aux pois chiches

Ingrédients :

tomates*, patates douces* (26%), pois chiches* (15%), lait de coco* (extrait de noix de coco* 70%, eau), racine de persil*, oignons*, eau, gingembre*, sucre de canne brut*, concentré de tomates*, jus de citron vert*, ail*, huile de colza*, sel de mer, coriandre*, épaississant : farine de graines de guar* et gomme xanthane ; cumin*, poivre*, piment*, cardamome*,clous de girofle*.* issu de l'agriculture biologique contrôlée

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver au frais et au sec.

Origine / provenance :

Allemagne

Organisme de contrôle écologique :

DE-ÖKO-001

Exploitant alimentaire responsable :

Englert Feinkostspezialitäten GmbH & Co. KG Rechtenbacher Str. 33 97816 Lohr am Main Allemagne