Les uns disent : coupe à dessert classique. Nous disons : plat à tarte miniature surélevé. Car cette vaisselle en verre pressé, par ailleurs fabriquée par La Rochère à Passavant-la-Rochère dans la région Bourgogne-Franche-Comté, est très polyvalente à table (et en cuisine). Il convient bien entendu pour dresser et servir des glaces, des mousses et des flans. Ou des fruits - non seulement sous forme de salade de fruits, mais aussi, choisis en fonction de la saison, comme garniture rafraîchissante sur un fond de biscuit ou de pâte brisée. Si vous le souhaitez, vous pouvez même coiffer vos créations de dessert d'une meringue et les flamber délicatement au chalumeau.