Le corned beef a une histoire mouvementée derrière lui, servant tantôt de provision de secours, tantôt de repas de fête, apparaissant au 19e siècle sur la carte des grands hôtels américains et étant tout aussi apprécié comme simple plat de tous les jours. En voici un à la consistance appétissante et à la saveur pleine, à classer parmi les spécialités de viande corsées qui enrichissent un casse-croûte traditionnel et honnête. Il est préparé par la charcuterie fine Sostmann en Basse-Saxe - avec de la viande de bœuf Angus.

Dénomination de vente :

Corned beef bio

Ingrédients :

84% viande de boeuf*, gélatine*, eau potable, sel de cuisine, sel marin, épices(moutarde ), antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium ; dextrose*, maltodextrine*. Panais*, oignon*, tomate*, sucre caramélisé*, huile de tournesol*, conservateur : nitrite de sodium (* issu de l'agriculture biologique contrôlée)

Remarque sur les allergènes :

Contient de la moutarde. Peut contenir des traces d'œufs, de soja, de fruits à coque, de céleri et de sésame.

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver au frais et au sec.

Marque d'identification de l'UE :

DE-NI 11743

Origine / provenance :

Allemagne

Organisme de contrôle écologique :

DE-ÖKO-001

Exploitant alimentaire responsable :

Fleischerei Sostmann GmbH & Co.KG
Münsterstr. 26
49565 Bramsche
Allemagne