Confiserie à la réglisse myrtille, groseille à maquereau et fraise

Ce mélange ressemble à une promenade dans le verger local : il contient trois sortes de baies (même si la fraise n'est pas une baie au sens strict, mais un fruit à cueillir). Le goût fruité est assuré par une poudre lyophilisée et donc riche en goût de fraises, de groseilles à maquereau et de myrtilles. Elle est également responsable de la couleur, car elle n'est pas colorée.

Claus et Jette Hattesen tiennent depuis plus de 20 ans sur l'île danoise d'Aero un café proposant des spécialités glacées faites maison à base de fruits et de baies des environs. En tant que fan déclaré de réglisse, Claus Hattesen a eu l'idée, il y a plusieurs années déjà, de produire sa propre réglisse sur place. Après avoir acquis les connaissances nécessaires, le couple a ouvert en 2016 la "fabrique de confiseries Hattesens". Et lorsque les deux hommes ont bricolé les recettes jusqu'à ce qu'ils soient entièrement satisfaits, ils ont commencé la production. Depuis, ils fabriquent les meilleures confiseries à la réglisse à partir d'ingrédients sélectionnés, qui ont un goût naturel. Tout est fait à la main, de la préparation à la découpe en morceaux et à l'emballage dans les boîtes rondes.

Dénomination de vente :

Confiserie de réglisse aux myrtilles, groseilles à maquereau et fraises

Ingrédients :

Sucre, glucose, sirop de sucre inverti, farine de riz, extrait de réglisse 3,7%, poudre de myrtilles 1,3%, poudre de groseilles à maquereau 1,3%, poudre de fraises 1,3%, graisse de coco, beurre de cacao, épaississant : carraghénanes, acidifiant : acide citrique, huile d'anis, sel.

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver au frais et au sec. Protéger de la lumière et de la chaleur. Conserver loin des odeurs.

Origine / provenance :

Danemark

Exploitant du secteur alimentaire responsable :

Hattesens Konfektfabrik Vestergade 2 5970 Eroskobing Danemark