Chutney de baies de sureau et de graines de moutarde

Dans ce chutney, le goût puissant des baies de sureau bien mûres est complété par le piquant subtil des graines de moutarde. Intense en couleur et en goût, il accompagne idéalement les viandes rouges et les plats de gibier. Il peut également être utilisé comme ingrédient d'assaisonnement dans des salades corsées.

Sur le site Rittergut Valenbrook, situé dans l'arrondissement de Cuxhaven et dont l'histoire remonte au Moyen-Âge, les meilleurs produits alimentaires sont fabriqués à la main à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés. Derrière tout cela se trouve la famille Leisewitz, commerçante de Brême, qui a acquis le domaine en 1895 et l'exploite sous sa forme actuelle depuis cinq générations déjà. La manufacture d'épicerie fine du domaine est installée dans les murs historiques de l'ancienne écurie. C'est là que sont préparés toutes sortes de chutneys, confitures, moutardes et sauces épicées à partir d'ingrédients régionaux, selon les règles éprouvées de l'art culinaire.

Dénomination de vente :

Chutney de baies de sureau et de graines de moutarde

Ingrédients :

Baies de sureau (64%), sucre, vinaigre d'alcool, miel, moutarde (7%) (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, sucre, épices), sel marin, gélifiant : pectine de pomme, piment chipotle jalapeno.

Remarque sur les allergènes :

Contient de la moutarde.

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver au réfrigérateur après ouverture.

Origine / provenance :

Allemagne

Exploitant alimentaire responsable :

Laux GmbH
Europa-Allee 29
54343 Föhren
Allemagne