Chocolat noir Summerdown à la menthe et au croustillant
![Chocolat noir Summerdown à la menthe et au croustillant](https://assets.manufactum.de/p/213/213837/213837_01.jpg/chocolat-noir-summerdown-a-menthe-croustillant.jpg?profile=pdsmain_150)
Informations générales
Triple accord : chocolat crémeux, menthe fraîche, crisps croustillants
L'association d'un chocolat noir finement amer contenant 70 pour cent de cacao et de l'huile de menthe poivrée Black-Mitcham, obtenue dans la distillerie interne de Summerdown, est en soi un délice. En effet, les arômes plutôt sombres du chocolat se complètent parfaitement avec les notes claires et fraîches de la menthe. Mais la texture riche du chocolat est complétée par des croustillants de sucre.
La menthe anglaise. Ressuscitée
Jusqu'au début du 20e siècle, l'Angleterre était réputée pour sa menthe exceptionnellement bonne. Sir Michael Colman (1928-2023), qui s'est occupé d'épices et de piquant pendant plus de quatre décennies en tant que fabricant de moutarde, a décidé en 1995 de faire revivre cette qualité et d'opposer aux huiles de menthe poivrée, souvent discordantes et généralement importées d'Asie, celles qui ont le goût clair et équilibré de la menthe poivrée anglaise. Pour ce faire, il a fondé une ferme dans le Hampshire, où il a fait extraire l'huile essentielle de la célèbre menthe Black-Mitcham directement après la récolte des plantes fraîches du champ - dans un alambic spécialement construit à cet effet. Le résultat est une huile de menthe poivrée monovariétale d'une rare intensité, qui n'a pas son pareil et qui, aujourd'hui encore, est à l'origine du goût incomparable des produits du label Summerdown.
Ingrédients et indications :
Dénomination de vente :
Chocolat noir à l'huile de menthe et perles de sucre
Ingrédients :
pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, perles de sucre 4%, arôme naturel de vanille, huile de menthe, émulsifiant : lécithine de sojaCacao : 70% minimum (dans le chocolat)
Remarque sur les allergènes :
Peut contenir des traces de fruits à coque, de lait, de gluten et d'arachides.
Conseils de stockage et de préparation :
Conserver au frais et au sec. Protéger de la lumière directe.
Origine / provenance :
Grande-Bretagne
Exploitant du secteur alimentaire responsable :
Market Grounds GmbH & Co. KG Ericusspitze 2 20457 Hambourg Allemagne
Remarque :un léger voile grisâtre sur les produits n'est pas le signe d'un vieux chocolat, mais d'une fuite d'huile de menthe.
Étiquetage nutritionnel
Valeurs nutritionnelles par | 100 g |
Énergie | 2409 kJ / 576 kcal |
Graisse | 40 g |
dont acides gras saturés | 24 g |
Glucides | 46 g |
dont sucre | 32 g |
Fibres alimentaires | 9 g |
Protéines | 7,1 g |
Sel | 0 g |
Information sur le produit
Numéro d'article 213837
Tablette de 100 g
Test Vous avez une question sur ce produit ? Vous pouvez volontiers poser votre question ici. Votre programme de messagerie souvre.
Service client
Qu’il sagisse de conseils, de pièces de rechange ou de demandes spéciales, notre service clientèle traite toutes vos questions et demandes de manière personnalisée et approfondie.
Vous pouvez nous joindre à tout moment via info@manufactum-shop.lu
Bons dachat
Un pour tous : Avec notre bon d’achat PDF, vous offrez le choix complet de la gamme Manufactum. Choisissez un motif que vous pourrez envoyer par e-mail, imprimer ou remettre en main propre immédiatement après la commande.
Acheter un bon d’achat