Chocolat noir à l'orange

Pour ce chocolat noir, les trappistes tchèques travaillent du chocolat brut belge de qualité supérieure selon leur propre goût. Selon la variété, elles affinent le chocolat avec des additifs épicés - dans ce cas, avec des écorces d'orange confites finement épicées.

Il y a très peu de monastères en République tchèque, ce qui est lié à l'histoire de la Tchécoslovaquie. Mais il y a deux nouvelles fondations prometteuses : les trappistes de Nový Dvůr et, depuis 2008, les sœurs trappistes du monastère de Naší Paní nad Vltavou (Notre-Dame de la Vltava), au sud de Prague. Les sœurs ont été envoyées du monastère italien de Vitorchiano, d'où proviennent certaines de nos confitures, pour y fonder une nouvelle communauté sur le haut plateau au-dessus de la Moldau. Jusqu'à présent, plusieurs jeunes femmes ont déjà rejoint le monastère, ce qui laisse supposer que la nouvelle fondation va se développer et prospérer. Pour subvenir à leurs besoins, les sœurs ont créé un fournil. Elles y préparent de délicieuses pâtisseries et friandises selon leurs recettes italiennes traditionnelles.

Dénomination de vente :

Chocolat noir à l'orange

Ingrédients :

Chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), 8% d'oranges confites (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, saccharose, correcteur d'acidité : acide citrique), arôme naturel d'orange.

Teneur en cacao : 54,5% minimum

Remarque sur les allergènes :

Peut contenir des traces de lait.

Origine / provenance :

République tchèque

Exploitant alimentaire responsable :

Coenobium s.r.o.
Celakovskeho sady 1580/4
11000 Prague
République tchèque