Chips de dahlia et riz à la berbérine

Manger ce que la nature nous donne. Les auteures se sont inspirées de ce principe ancestral. Elles sont sorties dans la nature avec leurs familles et ont ouvert leurs sens à tout ce qui pousse, sent bon et fleurit. Elles ont cueilli et récolté des fleurs, des herbes, des racines, de la résine et ont finalement expérimenté et affiné leur cuisine. Il en résulte 90 recettes délicieuses, faciles à réaliser, qui surprendront et raviront toutes les tables : des crackers à la pâquerette à la tarte à la sauge et aux noix en passant par les rouleaux de printemps à la primevère. Pour 30 des plantes préparées, les auteures racontent des choses intéressantes et poétiques dans un portrait.
Ce livre inspire à se connecter avec la nature d'une manière unique. Lors de la cueillette et de la préparation - et même avant : les photos mystiques nous permettent déjà de nous émerveiller de ce que la nature nous donne.