Chaudière Richmond Beehive

Difficile de faire plus anglais. En tout cas, en ce qui concerne les bouilloires. Celle-ci, la "Beehive" à la forme caractéristique, a toujours été l'une des plus appréciées par son fabricant Richmond Kettle dans le Norfolk. La forge de cuivre située dans l'est du pays existe depuis 1893 et, aujourd'hui encore, on y travaille beaucoup avec les anciens outils. Exploiter l'excellente conductivité thermique du métal précieux pour une bouilloire est une évidence. La seule nouveauté de ce modèle est que le fond n'est pas en cuivre massif - comme le corps de la bouilloire - mais en acier inoxydable ferromagnétique, ce qui permet d'utiliser la bouilloire Ruche dans cette version moderne sur des cuisinières à induction.

Nos bouilloires ont une forme très traditionnelle pour une bonne raison : elles doivent chauffer de grandes quantités d'eau rapidement et en économisant de l'énergie. Cela signifie pour la forme de leur corps : peu de surface supérieure, mais une grande surface de base, car c'est par le fond que la chaleur arrive (comme souhaité), mais c'est par la surface qu'elle repart (de manière non souhaitée). Pour le reste, un bec verseur placé en hauteur pour éviter que l'eau bouillonnante ne gicle et une poignée solide pour tenir la bouilloire en toute sécurité.