Chapeaux de framboises hollandais mous

Remmelt S. Smid a jeté un coup d'œil par-dessus la frontière et a élargi son offre à une spécialité de l'est de la Flandre : il s'agit des cuberdons, également connus en Belgique sous le nom de neuzeke, nez gantois ou (dans la partie française du pays) "chapeau de curé". Les cuberdons sont durs à l'extérieur et juteux et moelleux à l'intérieur. Selon la tradition, ils ont été créés par hasard en 1873 par le pharmacien De Vynck, qui voulait en fait améliorer la conservation d'un médicament sous forme de sirop. Sans hésiter, il décida de commercialiser ce savoureux "échec" sous forme de confiserie - avec succès. Le fabricant néerlandais actuel a acheté une machine belge originale des années 1950 pour sa production. C'est sur celle-ci qu'il fabrique à nouveau les cuberdons - selon l'ancienne recette et avec un goût fruité de framboise.

C'est dans la province de Groningen, au nord des Pays-Bas, que se trouve le commerce de confiseries de Remmelt S. Smid. Smid est actif dans ce secteur depuis 2001, d'abord sous la marque "Het Hanze Huis" et maintenant aussi sous son propre nom. Ses confiseries traditionnelles sont fabriquées par des entreprises familiales de renom qui commercialisent leurs produits depuis plus de 100 ans. Remmelt S. Smid ne sélectionne pour sa marque que des produits fabriqués depuis des générations et dont la forme et le goût sont particuliers. Ils sont conditionnés dans des boîtes spécialement conçues à cet effet, dont les plus grandes constituent une réserve domestique bien dimensionnée, tandis que les plus petites sont des emballages de voyage idéaux pour un plaisir sucré en déplacement.

Dénomination de vente :

Cuberdons - friandise au goût de framboise

Ingrédients :

Sucre, sirop de glucose, eau, gélatine, amidon modifié, colorant : carmin, aliment colorant : carotte noire, arôme, huile végétale (coco), agent d'enrobage : cire de carnauba.

Origine / provenance :

Pays-Bas

Exploitant alimentaire responsable :

Remmelt S. Smid Traditionele Waren und Manufacturen
Nieuwe Schoolweg 1
9756 Glimmen
Pays-Bas