Caisse à vers en bois de mélèze

Dans cette version, la boîte à vers est directement prête à l'emploi. Un sachet de poudre de roche calcaire est fourni. Il faut en donner une cuillère à soupe toutes les trois semaines environ pour fournir aux vers les nutriments minéraux nécessaires. Veuillez noter que les vers doivent être commandés séparément.

Nous sommes un pays de trieurs de déchets, et c'est bien ainsi. L'Allemand moyen se rend compte de la courbe d'apprentissage qu'il a suivie au cours des dernières années, au plus tard lorsqu'il se trouve dans la situation d'expliquer en détail à un hôte étranger, voire extra-européen, les subtilités parfois très compliquées entre le verre, le bio, le sac jaune et les déchets résiduels. Et pourtant, une grande partie des personnes qui collectent et trient assidûment les déchets s'étonnent sans doute de l'importance des déchets biologiques dans ce que l'on appelle les "déchets urbains" : selon l'Office fédéral de l'environnement, de la protection de la nature, de la construction et de la sécurité environnementale, ils représentent 30 à 40%. Depuis le 1er janvier 2015, la loi allemande sur le recyclage impose une collecte séparée des biodéchets. Les villes et les communes avaient déjà réagi en construisant et en exploitant des installations correspondantes, et 13,5 millions de tonnes de déchets biodégradables ont ainsi été compostées ou transformées en biogaz l'année précédente. Sur ce total, 4,6 millions de tonnes provenaient de poubelles biologiques dans lesquelles étaient collectés les déchets de cuisine courants, soit 57 kg par personne. Cela a un coût, aussi raisonnable soit-il, et se traduit souvent par une augmentation des taxes de collecte. En effet, pour pouvoir réaliser tout cela, 236 installations de compostage de biodéchets, 648 installations de compostage de déchets verts et 1386 installations de méthanisation étaient déjà disponibles dans toute l'Allemagne en 2014. Sans oublier la flotte de camions, qui n'est même pas mentionnée par l'administration fédérale, qui collecte à grands frais les biodéchets des ménages privés et les y transporte. Un tel système de recyclage est bien entendu le bienvenu, mais il ne constitue qu'une première étape. La prochaine étape doit être la réduction des déchets, telle qu'elle est exigée et recherchée, notamment dans le domaine des déchets résiduels, des déchets plastiques et des emballages.
La situation est quelque peu différente pour les déchets biologiques. Il faudrait les empêcher dans le sens où l'on devrait effectivement consommer les aliments frais et ne pas les jeter sans les utiliser. Car ce sont justement les aliments frais qui évitent les déchets plastiques et les emballages, sans parler de leurs avantages pour une alimentation saine. Et leurs restes sont des matières premières précieuses, pas des déchets coûteux - ils ne le deviennent que lorsqu'ils quittent l'appartement, la maison ou le terrain via un système de recyclage chèrement payé.

Pour éviter cela, il faut quitter les dimensions des millions et des milliers, des tonnes et des kilogrammes. Le chemin vers le but est indiqué par Eisenia foetida. Eisenia foetida (vulgairement : le ver du compost) ne mesure que quelques centimètres de long, pèse environ 0,4 g et est un garçon affamé. David Witzeneder, qui a suivi une formation d'agronome à l'Université de la culture du sol de Vienne, le recommande comme animal de compagnie, et il a de bonnes raisons de le faire. Avec son frère, il a développé et optimisé la "boîte à vers" au cours des dernières années. La boîte à vers est en quelque sorte une petite entreprise du secteur de la transformation des biodéchets, composée d'une multitude de "joueurs d'équipe" et de "hauts performeurs", qui transforme en un temps étonnamment court les biodéchets en compost végétal de haute qualité. Et plus encore : il peut être placé, pour rester dans l'image, au milieu d'une zone d'habitation, car une caisse à vers bien adaptée ne sent au mieux, à proximité immédiate, qu'un peu de sol forestier ou de terreau - le ver est plus rapide que les processus de décomposition qui pourraient conduire à la pourriture et à la formation d'odeurs. Witzeneder a finalement conçu sa boîte à vers pour l'appartement ou le balcon - c'est précisément là, en quelque sorte à l'origine du problème, qu'elle peut recycler les déchets biologiques.

La caisse à vers se compose d'un parallélépipède de 44 × 48 × 34 cm de côté en mélèze huilé et possède des trous sur le pourtour de son bord supérieur, qui assurent une circulation d'air suffisante (et pour répondre à la question à laquelle on s'attend ici : Non, Eisenia foetida ne s'en sert pas pour se cacher tant qu'il trouve de la nourriture utilisable - une sortie lui est de toute façon interdite, car les trous sont fermés de l'intérieur par un non-tissé perméable à l'air). Une population initiale d'environ 700 vers, correspondant à environ 200 g de masse vivante, est introduite dans cette boîte. Les vers, nourris de déchets biologiques coupés en petits morceaux, font leur travail sous un tapis de chanvre qui maintient l'humidité dans la caisse. Chaque jour, chacun d'entre eux digère environ la moitié de son propre poids, soit environ 100 g de déchets biologiques au début. Cependant, dans un environnement optimal, la population double tous les 90 jours, de sorte qu'au bout de 3 mois, 200 g de biodéchets sont traités et au bout de six mois, 400 g - à partir de ce moment-là, la population reste stable, avec un ordre de grandeur d'environ 2000 vers. La meilleure façon de procéder est de les "nourrir" quotidiennement avec une couche de couverture fraîche de 2 à 4 cm de hauteur (bien qu'ils puissent tout à fait suivre un régime pendant quelques jours d'absence). Cela correspond à peu près à la quantité produite par un ménage de 2-3 personnes.

Si la caisse fonctionne à "pleine charge", il est possible de récolter deux fois par an environ 24 kg de lombricompost de haute qualité à chaque fois, et comme il est compréhensible que le ver de compost se trouve là où il y a encore de la nourriture fraîche, cela se fait sans nuire sérieusement à la population de vers existante. Mais dès le début et de manière permanente à des intervalles plus courts, la boîte à vers fournit du "thé de vers". L'humidité des biorestes, après avoir traversé le compost déjà existant et absorbé de précieux minéraux, s'accumule dans un bac amovible tout en bas de la boîte à vers - un excellent engrais liquide pour les plantes d'intérieur et de balcon, par exemple.

Ce que l'on peut lire ici sous forme d'esquisse concernant le démarrage et le fonctionnement de la "boîte à vers" est expliqué en détail et avec de nombreux conseils par les créateurs de la "boîte à vers" dans un mode d'emploi joint et également sur le site Internet www.wurmkiste.at. On y trouve également l'enregistrement d'un exposé que David Witzeneder a tenu sur place lors de la conférence internationale TED sur la boîte à vers et la perspective de la transformation en biorest. Il y explique en anglais les chiffres présentés au début pour l'Allemagne en prenant l'exemple de la ville de Vienne et montre ainsi le grand potentiel que peut avoir une transformation sur place des déchets alimentaires - que ce soit pour éviter ou pour réduire les biodéchets - en particulier dans les régions métropolitaines. Merci à Eisenia foetida.