Bouillon de légumes

Tous les bouillons de légumes ne se valent pas. C'est ce que l'on découvre en regardant le marché. Le moulin à épices de Rosenheim propose un bouillon tel qu'il devrait être : sans extrait de levure, sans arômes artificiels, sans colorants et sans sucre ajouté. En revanche, elle contient des classiques de l'infusion comme le céleri, les carottes, le poireau, la livèche et les oignons, ainsi que des champignons et des tomates séchées pour donner du volume au goût (mot-clé : umami). Le curcuma, le gingembre, le poivre, le persil, le sel marin et la moutarde assurent un bon assaisonnement, tandis que la sauce soja Tamari en poudre arrondit idéalement le bouillon. Ce mélange d'épices polyvalent est idéal pour les bouillons, les soupes, les sauces et les purées, mais il convient également à la cuisson du riz, des légumineuses et autres.

Gewürzmühle Rosenheim, fondée en 1957, est une petite manufacture raffinée qui s'est engagée depuis longtemps à préserver l'artisanat disparu de la fabrication d'épices. Dans la pratique, cela signifie développer avec compétence, doigté et soin artisanal des mélanges d'épices sélectionnés et les produire avec amour et à la main - de l'acquisition des ingrédients au mélange minutieux en passant par la torréfaction et le broyage. Vous sentirez et goûterez immédiatement la différence.

Dénomination de vente :

Bouillon de légumes

Ingrédients :

Sel de mer, céleri, tomates, oignons, panais, carottes, poireaux, sauce de soja en poudre(fèves de soja, sel de cuisine, maltodextrine), curcuma, champignons mélangés (bolets, champignons de Paris, pleurotes, champignons shiitake), persil, moutarde, gingembre, poivre noir.

Remarque sur les allergènes :

Peut contenir des traces de gluten, de noix et de sésame.

Conseils de stockage et de préparation :

Diluer 3 cuillères à café de poudre d'infusion dans 500 ml d'eau chaude, porter à ébullition et laisser infuser 5 minutes.

Exploitant alimentaire responsable :

Gewürzmühle Simon Mendel GmbH Im Gewerbegebiet 2 83093 Bad Endorf Allemagne