Biscuits au beurre bretons

Des galettes sablées croustillantes dont on sent chaque ingrédient, notamment l'abondance de beurre et de sel, qui se marie ici parfaitement avec le sucre. Une qualité exceptionnelle.

C'est un voyage vers des lieux fantastiques que peuvent faire ceux qui se rendent dans la Forêt de Brocéliande, en breton Brekilien, car c'est là que se déroule la légende du roi Arthur et de sa Table ronde, et c'est là que l'on peut encore aujourd'hui visiter la tombe mystérieuse de son maître, l'enchanteur Merlin. C'est là enfin que se trouve le monastère de trappistes de Campénéac - Kempeniec en breton - et que l'on entretient les mythes, ceux de la pâtisserie bretonne et des douceurs sucrées. En revanche, on trouve dans la boulangerie des religieuses concentrées, vêtues d'une tenue quotidienne prosaïque, et l'atmosphère peu romantique d'un espace de travail sobre et moderne. Un lieu de travail moderne et conforme aux prescriptions, l'utilisation du travail manuel et de la technique là où c'est nécessaire.

Dénomination de vente :

Biscuit au beurre breton

Ingrédients :

Farine de blé, 24% beurre, sucre, 6% œuf, sel.

Origine / provenance :

France

Exploitant alimentaire responsable :

Les Ateliers de l'Abbaye
56800 Campénéac
France