Bio-Physalis en chocolat noir

Les fruits de la physalis, également connue sous le nom de baie des Andes, ont un goût délicieusement acidulé, sucré et fruité. Ils sont ici combinés avec du chocolat noir. Pour ce produit, WeltPartner collabore avec l'organisation Candela, qui a plus de 30 ans d'expérience dans la collaboration avec les petites communautés et la coordination des chaînes de valeur, mais qui consacre également son travail à la biodiversité et à la consommation réfléchie au Pérou et dans le monde. Les baies de physalis proviennent des Andes péruviennes, plus précisément de la région de Cajamarca. Elles y sont récoltées par environ 125 personnes sous l'égide de l'organisation de producteurs* Villa Andina. Les ingrédients du chocolat proviennent entre autres d'Alter Trade aux Philippines et d'El Naranjillo au Pérou.

Le commerce équitable. Vivre mieux, tout simplement. C'est sous cette maxime que l'on peut résumer brièvement l'action de WeltPartner. La coopérative enregistrée de Ravensburg s'engage pour des structures de commerce mondial équitables, pour la promotion des petites exploitations familiales et de la culture écologique ainsi que pour la prise de responsabilité sociale en Allemagne également. Parmi les exemples de l'engagement de WeltPartner, on peut citer le début de la coopération sur la mangue avec l'organisation de protection des enfants Preda aux Philippines en 1992 et le lancement du premier café Agenda en 1999. Depuis 2010, tous les produits alimentaires sont commercialisés sous la propre marque WeltPartner.

Dénomination de vente :

Physalis dans du chocolat noir noble

Ingrédients :

Physalis (49%)*, pâte de cacao*, sucre de canne complet Panela*, beurre de cacao*, poudre de cacao*, agent d'enrobage : gomme arabique, miel*, éthanol*, eau, saccharose* (* issu de l'agriculture biologique contrôlée)
Teneur en cacao : min. 73

Remarque sur les allergènes :

Peut contenir des traces de fruits à coque, de soja, de lait et de gluten.

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver au frais et au sec.

Origine / provenance :

Pérou

Organisme de contrôle écologique :

DE-ÖKO-005

Exploitant alimentaire responsable :

WeltPartner eG
Franz-Xaver-Honer-Str. 7/1
88213 Ravensburg
Allemagne