La bible des gourmets Italie

Absolument tout sur la cuisine italienne

Qu'est-ce qui fait l'âme culinaire de l'Italie ? Quel rôle jouent les tomates, les agrumes et le pain ? Quels sont les ingrédients caractéristiques de la cucina italiana ? Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisine italienne se trouve dans cette bible gourmande non conventionnelle. Il s'agit d'une encyclopédie de 400 pages sur l'univers culinaire de la Botte, de l'"affogato" à la "zuppa inglese". Le livre n'est volontairement pas construit de manière linéaire, mais comme un recueil coloré que l'on a envie de feuilleter pendant des heures. Avec 265 recettes, des portraits de produits, des informations sur les marchandises et de brèves anecdotes, la bible des gourmets n'est donc pas un simple livre de cuisine, mais une collection de connaissances concentrées à parcourir. De plus, elle est magnifiquement illustrée et agrémentée d'innombrables photos.