Anis

La graine d'anis aromatique et à l'odeur douceâtre est arrivée autrefois du Moyen-Orient dans le bassin méditerranéen. Aujourd'hui, la Turquie est l'un des principaux pays producteurs d'anis de qualité. C'est de là que nous nous approvisionnons. Les graines d'anis aromatiques et à l'odeur douceâtre servent surtout à assaisonner les pâtisseries et le pain, mais peuvent également être utilisées dans les desserts. Broyer dans un mortier avant d'ajouter l'anis, l'arôme devient alors plus intense. Nettoyé en profondeur.

Il y a quelques décennies encore, le commerce des épices classait ses précieux produits de manière très variée en fonction de leur provenance et de leur classe commerciale. Nous conservons cette tradition et proposons des provenances originales et les meilleures qualités - en ce qui concerne la marchandise proprement dite, mais aussi le contrôle, la préparation et le stockage. Derrière cela, il y a des producteurs qui se consacrent à leurs épices depuis des générations, mais aussi des passionnés qui suivent leur vocation avec enthousiasme depuis quelques années seulement. Toutes nos épices sont séchées en douceur directement après la récolte, ce qui permet de préserver au mieux les substances porteuses de goût. Vous le remarquerez au surplus décisif de finesse d'arôme et d'intensité de saveur.

Dénomination de vente :

Anis entier

Ingrédients :

Anis

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver au frais et au sec.

Origine / provenance :

Turquie

Exploitant alimentaire responsable :

Gelsenkirchener Werkstätten für angepaßte Arbeit gGmbH
Braukämperstr. 100
45899 Gelsenkirchen
Allemagne