Il est beaucoup plus facile d'étaler la crème, la crème au beurre et les fruits épaissis qu'avec un couteau ou une palette de cuisine grâce à cet accessoire solide en acier inoxydable. La poignée courte vous facilite la manipulation dans les limites du cercle à tarte ou du moule à crème pendant que vous travaillez couche par couche, fond de biscuit par fond de biscuit vers le haut. Ainsi, vous ne devez passer aux ustensiles tels que le couteau et la palette qu'au moment d'étaler la pâte, c'est-à-dire de décorer le gâteau extérieur.